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厨房保养培训

烤箱:每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通,保持链条与开关的连接性,保证其工作效率。炉灶:每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。

烤箱:每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通,保持链条与开关的连接性,保证其工作效率。


炉灶:每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。


扒炉:每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。


油炸炉:每天清洗油炉内壁及过滤网。每15天调整天然气的喷头和点火装置,检查排油管装置。


蒸柜:每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。


冰柜:山东厨房保养培训公司为你分享要每天保持冰箱的内外部清洁,每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置,保持冰箱压缩机的正常工作状态。


洗碗机:山东厨房保养培训公司提示你要每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。


其它厨房设备:每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。


注意事项


在清洗厨房设备时,请戴上手套,防止磨料伤害皮肤。
勿将漂白剂擦拭不锈钢制品,它与金属反应容易腐蚀设备。



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